En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin

Name: En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin
Total time: 30 min
Cuisine: tarte tatin

La tarte Tatin : une tarte aux pommes complètement renversante. Photo par M.Studio de AdobeStock

La tarte Tatin est une délicieuse pâtisserie qui allie les pommes et le caramel. Son principe, qui a fait la renommée des soeurs Tatin, est d'être cuite à l'envers sous un couvercle de pâte mais servie à l'endroit, selon le principe d'une "tarte renversée" !

Variez les plaisirs en adaptant la recette aux fruits de saison et pourquoi pas en proposant à vos convives une tatin aux légumes.

Meilleures recettes de tarte tatin et de café des Gourmets

Des idées de recettes de tarte tatin et de café pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Un café gourmand

Mimm

Tatin et tartare de fraise à la rose.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Le répertoire des saveurs

Balzac (Honoré de)

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Onfray (Michel)

Tarte Tatin à l'oignon huile d'olive et romarin fait maison

Tarte tatin salée

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic betterave beurre biscuits blanc boeuf boudin brick brioche cacao café cake canard caramel charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés foie foie gras framboises fruits gingembre légumes miel noël orange pain pâtes de base pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe salé sauce sirop spéculoos veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de tarte tatin et toutes les recettes de café

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Negroni infusé au café

Bar Maison

Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.